孩子2岁宝宝最近突然爱吃手吗?

最近有位家长来问丁妈:

我家孩子不爱吃水果蔬菜,可以用果蔬干代替吗?香香脆脆的,他很爱吃。

其实,它不算是真正的「果蔬干」,应该是经过低温油炸的「蔬果脆片」,当零食尝尝鲜就好,不建议给孩子吃太多。

不过,可能丁妈这么一说,各位爸妈更迷惑了,水果干、蜜饯、水果脆片……这些有什么区别?如果孩子不愿意吃水果蔬菜,吃哪种更好呢?

今天丁妈就请范老师来给大家说说这些真假「水果干」们。

水果干:浓缩了水果的营养

生活中最常见的水果干大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干。

水果干,就像它的名字一样,是水果经过干燥制成的。这个「干燥」可以是晒干、风干,可以是红外、微波烤干,也可以是真空冷冻干燥。

干燥过程中,水果中的糖、蛋白质、脂肪、多种矿物质,膳食纤维和一些抗氧化成分、维生素都会被浓缩。只有维生素 C、B1 这样比较娇气的营养素会减少。

而且,整个过程不加糖、不加盐、不加油,也没有任何香精、色素、防腐剂的参与,可以说是天然食品。

水果干保留了大部分营养,携带方便,长时间也不会坏,在适量吃的前提下,是孩子的好零食。

不过,水果干虽好,但毕竟 70% 左右都是糖,热量可不低。如果不想孩子长胖,就不要吃太多,零食嘛,就是偶尔吃一下的那种。

水果干还有一个贴心的功能:如果孩子爱吃甜食,妈妈可以试着用水果干来替代白糖。孩子吃得顺口又健康,一举两得。

丁妈这里推荐几种做法

自制酸奶的时候不加糖,换加葡萄干;

吃八宝粥不加糖,配点葡萄干;

做点心时不加糖,直接加点红枣肉等。

以上水果干都可以任意换成孩子喜欢的品种。

生活中最常见的水果脆片:香脆枣、香蕉片、综合果蔬干。

水果脆片,或叫香脆水果,它们大多由真空油炸制成,颜色好看,口感迷人。

没有油,就没有了香脆的口感。有了油,就是高脂肪和高能量,不再属于可以放心多吃的食物。

举个例子,水果干的脂肪含量通常只有 1% 左右,但水果脆片可高达 10%~20%。

不过,和普通的油炸食品相比,水果脆片的安全性比较令人放心。

看到这里,各位爸妈是不是对如何区别水果脆片和水果干还有困惑?

它们的不同主要在于口感。

水果脆片口感香「脆」,不粘牙;水果干没那么香「脆」,稍微有点粘牙感,容易吸潮。

水果脆片是油炸的,配料中有「植物油」字样,而水果干没有。

蜜饯:营养价值大打折扣

我们常见的猕猴桃干、小番茄干、桃脯、杏脯、苹果脯、糖渍山楂、蜜枣等等,严格来说都算是蜜饯,而不是水果干。

如果它们直接做成水果干,是没有那么甜的。

蜜饯在制作中不仅会对水果进行干燥处理,还会加糖,甚至盐、油、甜味剂和调味品等。

以果脯为例,它是水果经过切分、热烫和糖煮工艺生产出来的。在这个过程中,不仅损失了水果本身的营养,而且还加入了大量的糖、油、盐。

当然了,丁妈也不是说蜜饯产品一无是处。

话梅、山楂、橘皮之类做成的蜜饯酸甜可口,风味浓郁,对于偶尔任性不想吃饭的孩子来说,吃一点儿说不定就有食欲了呢。

小孩爱吃咸的东西,吃多了不好吧?怎么办

小孩爱吃咸的东西,吃多了不好吧?怎么办

补充说明:小孩爱吃咸的东西,吃多了不好吧?怎么办

王志新 主任医师 中日友好医院 三甲

擅长:反复呼吸道感染及急性呼吸道感染。过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽及哮喘。消化道相关便秘腹泻及消化不良

您好根据您的描述,小儿爱吃过咸的食物,易导致上火症状,另外也会很容易出现肾炎,水钠潴留、高血压的可能,最好逐渐调整不良的饮食习惯,多喝水,清淡饮食。另外也要注意定期复查,避免有继发器质性病变。及时明确具体病变情况,才能对症用药治疗。


宝宝还是要尽量让他少吃咸的。
长期食盐过量,可导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病。给宝宝做饭时要注意保持原味、清淡,减少孩子饮食中的盐分,避免孩子养成爱吃咸食物的习惯


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小孩忽然爱吃辣为什么?是身体缺乏微量元素...

因不能面诊,医生的建议及药品推荐仅供参考

-来自: 湖南省中医药研究所附属医院 中医科

病情分析: 您好,这个也许是小孩习惯的原因!
意见建议:从医学上说可能是孩子身上的湿气较重,需要吃辣才这个,辣椒是祛寒湿的重要手段!

问题分析:您的情况要注意到医院检查一下微量元素的含量,平时的时候还是要控制,这是比较辛辣的食物,影响胃肠道的功能,有的时候也是影响您的月经
意见建议:建议您不要养成这样的习惯就性,零食也是一种习惯,您喜欢或是不喜欢也是一种爱好,您不接触就行,不是很大的问题

你好 这些现象有可能与缺钙有关的可以考虑适当的补补钙的

病情分析: 你好,根据你的病情描述可以到医院验血,检查微量元素

专长:儿科、尤其擅长小儿腹泻、小儿胃炎等疾病

指导意见:你好多是缺乏微量元素引起的应该少让孩子吃零食不要暴饮暴食平时多喝水养成良好饮食卫生习惯吃含有蛋白质丰富的食物

你好,考虑是缺锌缺钙导致的厌食、生长发育迟缓,需要检查微量元素明确后按需补充钙锌。饮食要规律,定时进餐,保证饮食卫生睡眠充足,营养要全面,不要偏食,多吃粗粮杂粮和水果蔬菜节制零食和甜食,少喝饮料。

问题分析:你好,你的情况是孩子微量元素的缺乏,出现异常的行为,可以检查孩子的血液的微量元素,看微量元素的含量。
意见建议:建议你如果结果有缺乏,可以给孩子应用葡萄糖酸锌口服液等补充机体的需要,但要监测血液汇总的含量,避免补充过量。

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